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Responsable de Laboratorio y Calidad.Bodega Ribera

Fecha de publicación: 2 de julio del 2021
Sueldo: € 24 - 30
Oferta caducada

Descripción del trabajo

Selectube selecciona, Responsable de Laboratorio y Control de Calidad, para representativa Bodega Ribera de Duero cercana a Aranda de Duero. Buscamos una persona responsable y proactiva para encargarse del laboratorio, del control de calidad y libros oficiales de la bodega bajo la supervisión del director de una Bodega de la Ribera del Duero, próxima a Aranda de Duero. FUNCIONES ▪ Control analítico y microbiológico de las distintas etapas del proceso del vino en la bodega, desde la entrada de uva, mostos, mostos en fermentación, envejecimiento y producto terminado. (pH, azucares, diferentes ácidos, sulfuroso, turbidez, conteos y sembrados de bacterias y levaduras…) ▪ Correcta interpretación de los resultados obtenidos en los controles analíticos. ▪ Gestión de la colaboración con laboratorios de análisis externos nacionales y extranjeros. ▪ Control del sistema de autocontrol SGSA (Sistema de Gestión de la Seguridad Alimentaria) ▪ Control y llevanza de la aplicación Bacchus del Consejo Regulador. ▪ Control de los libros de agricultura de la Junta de Castilla y León y de vino ecológico CAECYL. ▪ Cuadernos de Campo y libros de Agricultura Ecológica. ▪ Control sanitario del agua de la bodega. ▪ Control de la trazabilidad del vino en estrecha colaboración con el director técnico. ▪ Organización y coordinación del correcto funcionamiento del laboratorio asegurando el adecuado funcionamiento de los distintos aparatos y equipos y el stock de los materiales auxiliares necesarios para llevar a cabo el control analítico. ▪ Control y seguimiento de las condiciones higrotérmicas de las distintas áreas bodega. ▪ Gestión y control de limpieza y sanitización de la bodega. ▪ Control del aprovisionamiento de materiales auxiliares: cajas, corchos, botellas, productos enológicos. Control de stocks de vino. REQUISITOS ▪ Experiencia de al menos 2 años en puestos similares en bodega. ▪ Conocimientos de enología. ▪ Manejo de los métodos analíticos requeridos. ▪ Manejo avanzado del programa Microsoft Excel. ▪ Posibilidad de residencia o desplazamiento próximo a Aranda de Duero. Se ofrece Contrato indefinido y oportunidades de crecimiento. Salario en función de la experiencia: entre 24.000€ y 30.000€
Ubicación: Aranda de Duero, Burgos, España Tipo de trabajo: Indefinido Categoría profesional: Educación y Formación Turno: Completa Modalidad: Presencial Inscripción hasta el 31 de agosto del 2021

Requisitos del puesto

Imprescindibles

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Carnet de conducir B
Oferta caducada

Información de la empresa

Empresa del sector Educación y Formación

La empresa ha decidido mantener su identidad en reserva durante esta fase del proceso.

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